(资料图片)

因为柿子饼外面有一层白色的霜，熟了以后经过一系列的化学反应变质，甜份出来啦，就剩下涩啦

吃完柿子之后嘴巴感觉的涩是因为柿子里面含有大量的可溶性单宁质鞣酸，这种定西会刺激嘴巴里面的触觉神经末梢产生兴，从而让人产生一种涩的感觉。进行脱涩处理的柿子则不会有涩的感觉，脱涩处理就是。让柿子同空气隔绝，www.nfysw.com分解糖分产生二氧化碳和酒精,促使单宁质变为不溶性的物质。

关键词：